Ингредиенты: * рыба морская 1 кг
* масло растительное 150 мл
* чеснок 4 зубчика
* мука 60 г
* соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Подготовленную рыбу промывают, делают глубокий надрез, разрезают рыбу вдоль позвоночника, удаляют кости и делают в мякоти несколько надрезов. Рыбное филе солят, перчат, посыпают очищенным, вымытым, рубленым чесноком и мукой, смазывают растительным маслом и сворачивают спиралью так, чтобы по форме было похоже на шишку. "Шишки" из рыбного филе заворачивают в фольгу и жарят на углях.
